ミカド珈琲

軽井沢にある「ミカド珈琲」である。（以前、登場したジョン・レノンがよく飲んでいた珈琲もここのブレンド。）
軽井沢というチョイト上品ブッタところにある珈琲屋。
値段が高いだけで、あまり美味くはないだろうなと思って店に入ったのだが、これがなかなかであった。

ミカド珈琲の創業者、金坂景助が
「珈琲豆は外国から入ってくるが、その生豆を焙煎して実際に飲めるように手がけ、それを飲めるようにするのは日本人。そして日本人が焼いた珈琲豆を日本人が飲む。」

創業者は外国の飲み方、味をそのまま提供するのではなく日本人にあったコーヒーの味、飲み方があるのではないかという結論にたどり着いたという。

「ウーン確かに、ここの珈琲は日本人にはぴったりのバランスだ。」
と云って、偉そうに珈琲を飲む私であった。