カルビ

「チコちゃんに叱られる」というテレビ番組を観ていると、「焼き肉のカルビ」とは何か、という問が出されていた。

答えは、韓国語で肋骨（あばら）を意味する言葉。韓国料理では、 あばらの周辺に付いている肉、つまりばら肉のことを言う。多くの場合牛ばら肉の焼肉を指すが、豚や鶏の焼肉もカルビと呼ぶことがある。

ふーん、あばら骨周辺は皆「カルビ」と言うんだね。