フレンチトースト

フレンチトーストを作ってみた。

家にちょうどバケットがあったので（バケットというのはフランスパンの一つの形らしい。何でもフランスパンには、いろいろの種類がありバケットは細めの棒状パンで、重さが２５０グラム・長さは６０センチから７０センチ前後のもの。ちなみに重さが４００グラム・長さ６８センチ前後のものをパリジャン、重さが２５０グラム・長さ４０センチ前後のものをバタールというらしい。）たぶん、こんなふうにしたらできるだろう、とチャレンジしてみたのである。

作業は簡単だ。
バケットを二センチ幅程度に切る。
卵、砂糖、牛乳を混ぜて、バケットにしみこませる。
フライパンにバターを引き、バケットを焼く。
以上である。

さて、フレンチトーストの語源であるが、１７２４年ニューヨーク州の酒屋の店主ジョーセフ・フレンチが命名したと言う説が有力なのだが、諸説あるそうだ。
フレンチトーストはフランス語で「失われたパン（ｐａｉｎ　ｐｅｒｄｕ）」と呼ばれ、ミルクや卵につけることで硬くなったパン（失われたパンを生き返らせるものであることがその理由だという。

おおー、おおー、いろんな意味があるのだのー。