2023年2月28日火曜日

はるか

「 はるか」という魅力的な柑橘類がある。

色はレモンのような黄色であり、「食べたらきっと酸っぱいだろうな」と思われるのだが、これが酸味もなく、実に爽やかな味がして美味い。

はるかは福岡県の果樹園で日向夏(ひゅうがなつ)の偶発実生として発見された品種。
偶発実生(ぐうはつみしょう)とは、自然に落ちた種や、捨てられた種などから 種子親を超える特性(糖度が高い・種が無い・色が早く付くなど)を持つ 偶然発見された品種のことをいうのだと。

何はともあれ、見た目と味のギャップに心を奪われ、ワタシは沼津の西浦まで購入に走ったのである。

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